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茶与咖啡的小书
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偷得浮生半日闲。
卷一
· TEA · お茶
茶
六类茶,是一片叶子的六种走法。烫一烫杯,等水凉到八十度,事情就慢下来了。
图鉴
绿 · 白 · 黄 · 乌龙 · 红 · 黑 →
冲泡
盖碗 · 玻璃杯 · 紫砂壶 · 大杯 →
时辰
清晨 · 午后 · 饭后 · 夜里 →
茶柜
0 款在手边 →
此刻
卷二
· COFFEE · 珈琲
咖啡
从埃塞俄比亚的高地到云南的山坡。磨豆的声音,是一天里最好的闹钟。
图鉴
产区 · 豆种 · 处理法 · 烘焙 →
冲泡
手冲 · 法压壶 · 爱乐压 · 摩卡壶 →
时辰
清晨 · 午后 · 饭后 · 夜里 →
豆仓
0 款在手边 →
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