Alishan High Mountain Oolong
阿里山高山茶
云雾里长大的高山茶，清香、甜、水路细。
- 产地
- 台湾嘉义 阿里山
- 工艺
- 海拔一千米以上，轻发酵，团揉
- 香气
- 花香，金萱带奶香
- 滋味
- 清甜，滑
- 汤色
- 金黄到橙红
器具
盖碗
水温
95°C
茶水比
1:15
首泡
40 秒
可泡
7 次
泡的时候留意
0195°C 左右，别太烫
02颗粒紧，第一泡等 40 秒
展开细说
台湾把海拔一千米以上茶园的乌龙叫高山茶。山上冷、雾多，茶长得慢，叶子厚，所以香清、味甜、耐泡。阿里山多种青心乌龙，也有带奶香的金萱。